Sebelum aku berpindah ke Pantai Timur pada tahun 2004, aku adalah peminat laksa selain kuey tiow goreng. Laksa apa? Laksa Kedah. Tempat yang aku selalu pergi makan laksa ialah kat Subang Perdana, pakcik tu meniaga bawah pokok atas motor je. Biasanya, lepas aku meniaga carboot aku dan family akan pergi makan laksa dan cendol kat situ.
Dari kecil, aku memang dah biasa dengan laksa. Mak pun pandai buat laksa dan biasanya guna ikan sardin tin je. Itu pun dah sedap! Tapi selera aku tetap laksa ikan selayang la.
Tahun 2004 aku pindah kerja ke Kuantan. Kat sanalah aku jumpa macam-macam jenis makanan yang sebelum ni aku tak pernah makan atau tak pernah jumpa. Contoh, kat sana ada nasi air which kat sini orang panggil bubur nasi. Tapi nasi air kat sana lain, siap ada daun ape ntah dalam nasi air tu.
Memula, aku skeptikal gak kat laksam ni sebab tak pernah rasa la katakan. Rupa bentuknya lain tak sama dengan laksa yang aku selalu dok makan. Tapi satu hari tu, aku pergi pasar malam kat Taman Tas dan kat situlah aku jumpa laksam dan try buat pertama kali.
Ya Allah .... terus aku jatuh cinta! Even dah pindah balik KL pun aku masih berharap dapat jumpa laksam yang sedap macam ni. Syukurlah kat rumah aku tu ada satu gerai jual aneka kuih termasuk laksam. MasyaAllah kuahnya pekat likat, lengkap dengan sayur seperti kobis, kacang panjang dan tu lagi jenis sayur aku lupa dah hehe. Kuah dan cili dia tu yang buat lagi sedap.
Satu bungkus laksam tu pun dah boleh kenyang sampai ke tengahari. Syahduuuuuu!
